FRANKFURT Devalvace masa jako potraviny musí být zastavena.
Problémem je přijetí vývozu masa. Tato obchodní oblast, odsouzená politickou stranou jako hybatel křivd, je důležitou pákou v udržitelném marketingu pátého čtvrtletí, které si nevážíme. Thünenův institut , který je přidělen k BMEL, to má na paměti a právě zveřejnil dokument o exportní realitě vyšších standardů dobrých životních podmínek zvířat. Ústav zkoumal exportní potenciál vepřového masa v Itálii a Polsku a také ve třetích zemích Japonsku a Jižní Koreji. Výsledek: samotný produkt je oceňován v Evropě i ve světě, ale exportní potenciál vyšších standardů je těžké posoudit.
První výsledky naznačují, že to bude výzva. Rozhodujícími argumenty zůstává původ a kvalita a také cena. I když lidé v Itálii a Polsku projevují počáteční zájem o výrobní normy, znalosti o nich jsou nejednotné. Třetí země se tímto tématem vůbec nezabývají. Slovo výzva se zdá být příliš krátké. Aby byly v Asii úspěšné, musely by být dobré životní podmínky zvířat stanoveny jako kvalitativní aspekt. Vědci volají po odpovídajících informačních kampaních s cílem poskytnout vyšším standardům globální marketingovou příležitost.