Ekologické zemědělství na Polabí

Ekologické zemědělství na Polabí.

Ekologické zemědělství jako oficiální a kontrolovaný systém má na Polabí již více než 12-letou tradici.

Ekologické zemědělství na Polabí
Ekologické zemědělství na Polabí

Ekologický systém produkuje bio-obilí všech běžných druhů, ale např. i špaldu, která patří ke skoro zapomenutým, ale dnes znovu vzkříšená. Vedle luštěninách, zeleninových druzích a ovoci se na Polabí již můžeme pochlubit i biovína. Pěstují se i léčivé rostliny a rostliny na kosmetické účely.

Poměrně silně je zastoupen chov zvířat na ekologických farmách. Převažuje však chov přežvýkavců – skotu, ovcí a koz. Velké rezervy má Česko v chovu prasat a drůbeže, přičemž zájem spotřebitelské veřejnosti (i zahraniční) je velký a to zejména o bio vejce, bio vepřové a o maso hrabavé i vodní drůbeže v kvalitě BIO.

Ekologické zemědělství na Polabí zabírá asi 4% zemědělské půdy (cca 95.000 ha), z toho asi 28.000 ha tvoří orná půda a necelých 66 500 ha tvoří trvalé travní porosty. Ostatek, tj kolem 350 ha, tvoří ovocné sady, plantáže zeleniny a vinohrady.

V systému ekologického zemědělství pracuje 214 subjektů (kromě většiny ekologických zemědělců také zpracovatelé, dovozci, vývozci a obchodující s biopotravinami).

Velká většina bio produkce z Polabí jde na vývoz jako surovina pro další zpracování. Trh s biopotravinami se na Polabí zatím víceméně teprve rodí – úzký sortiment biopotravin je dostupný v několika specializovaných prodejnách zdravé výživy a v některých řetězcových supermarketech. Sláva a jaké je právní minimum pro managera.